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Artigo de periodico
Unraveling microbial biofilms of importance for food microbiology (2014)
Winkelströter, Lizziane Kretti; Teixeira, Fernanda Barbosa dos Reis; Silva, Eliane Pereira; Alves, Virgínia Farias; De Martinis, Elaine Cristina Pereira
Fonte: Microbial Ecology. Unidade: FCFRP
Assuntos: BIOFILMES (PREVENÇÃO E CONTROLE), MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
WINKELSTRÖTER, Lizziane Kretti et al. Unraveling microbial biofilms of importance for food microbiology. Microbial Ecology, v. 68, n. 1, p. 35-46, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s00248-013-0347-4. Acesso em: 15 maio 2024.
APA
Winkelströter, L. K., Teixeira, F. B. dos R., Silva, E. P., Alves, V. F., & De Martinis, E. C. P. (2014). Unraveling microbial biofilms of importance for food microbiology. Microbial Ecology, 68( 1), 35-46. doi:10.1007/s00248-013-0347-4
NLM
Winkelströter LK, Teixeira FB dos R, Silva EP, Alves VF, De Martinis ECP. Unraveling microbial biofilms of importance for food microbiology [Internet]. Microbial Ecology. 2014 ; 68( 1): 35-46.[citado 2024 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00248-013-0347-4
Vancouver
Winkelströter LK, Teixeira FB dos R, Silva EP, Alves VF, De Martinis ECP. Unraveling microbial biofilms of importance for food microbiology [Internet]. Microbial Ecology. 2014 ; 68( 1): 35-46.[citado 2024 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00248-013-0347-4
Artigo de periodico
Risk of infection with Salmonella and Listeria monocytogenes due to consumption of ready-to-eat leafy vegetables en Brazil (2014)
Sant'Ana, Anderson de Souza; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Schaffner, Donald W
Fonte: Food Control. Unidade: FCF
Assuntos: SALMONELLA, LISTERIA, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
SANT'ANA, Anderson de Souza e FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo e SCHAFFNER, Donald W. Risk of infection with Salmonella and Listeria monocytogenes due to consumption of ready-to-eat leafy vegetables en Brazil. Food Control, v. 42, p. 1-8, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2014.01.028. Acesso em: 15 maio 2024.
APA
Sant'Ana, A. de S., Franco, B. D. G. de M., & Schaffner, D. W. (2014). Risk of infection with Salmonella and Listeria monocytogenes due to consumption of ready-to-eat leafy vegetables en Brazil. Food Control, 42, 1-8. doi:10.1016/j.foodcont.2014.01.028
NLM
Sant'Ana A de S, Franco BDG de M, Schaffner DW. Risk of infection with Salmonella and Listeria monocytogenes due to consumption of ready-to-eat leafy vegetables en Brazil [Internet]. Food Control. 2014 ; 42 1-8.[citado 2024 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2014.01.028
Vancouver
Sant'Ana A de S, Franco BDG de M, Schaffner DW. Risk of infection with Salmonella and Listeria monocytogenes due to consumption of ready-to-eat leafy vegetables en Brazil [Internet]. Food Control. 2014 ; 42 1-8.[citado 2024 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2014.01.028
Artigo de periodico
Purification and characterization of the bacteriocin produced by Lactobacillus sakei MBSa1 isolated from Brazilian salami (2014)
Barbosa, Matheus de Souza; Todorov, Svetoslav Dimitrov; Belguesmia, Y; Choiset, Yvan; Rabesona, Hanitra; Ivanova, I. V; Chobert, Jean-Marc; Haertlé, Thomas; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Fonte: Journal of Applied Microbiology. Unidade: FCF
Assuntos: LACTOBACILLUS, LISTERIA, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, SALAME
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ABNT
BARBOSA, Matheus de Souza et al. Purification and characterization of the bacteriocin produced by Lactobacillus sakei MBSa1 isolated from Brazilian salami. Journal of Applied Microbiology, v. 116, n. 5, p. 1195-1208, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/jam.12438. Acesso em: 15 maio 2024.
APA
Barbosa, M. de S., Todorov, S. D., Belguesmia, Y., Choiset, Y., Rabesona, H., Ivanova, I. V., et al. (2014). Purification and characterization of the bacteriocin produced by Lactobacillus sakei MBSa1 isolated from Brazilian salami. Journal of Applied Microbiology, 116( 5), 1195-1208. doi:10.1111/jam.12438
NLM
Barbosa M de S, Todorov SD, Belguesmia Y, Choiset Y, Rabesona H, Ivanova IV, Chobert J-M, Haertlé T, Franco BDG de M. Purification and characterization of the bacteriocin produced by Lactobacillus sakei MBSa1 isolated from Brazilian salami [Internet]. Journal of Applied Microbiology. 2014 ; 116( 5): 1195-1208.[citado 2024 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jam.12438
Vancouver
Barbosa M de S, Todorov SD, Belguesmia Y, Choiset Y, Rabesona H, Ivanova IV, Chobert J-M, Haertlé T, Franco BDG de M. Purification and characterization of the bacteriocin produced by Lactobacillus sakei MBSa1 isolated from Brazilian salami [Internet]. Journal of Applied Microbiology. 2014 ; 116( 5): 1195-1208.[citado 2024 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jam.12438
Trabalho de evento-resumo
Ocorrência de Escherichia coli potencialmente causadoras de toxi-infecções alimentares em queijos coalho e ricota comercializados no sudeste do Brasil (2014)
Silva, Luana Cortez da; Fonseca, Carolina Rodrigues da; Almeida-Queiroz, Sabrina Ribeiro de; Alencar, Anna Luiza Farias; Godoy, Silvia Helena Seraphin de; Munin, Flávia Simone; Sousa, Ricardo Luiz Moro de; Fernandes, Andrezza Maria
Fonte: Resumos MICROAL. Nome do evento: Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: ESCHERICHIA COLI (OCORRÊNCIA), LATICÍNIOS, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, VIRULÊNCIA, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
SILVA, Luana Cortez da et al. Ocorrência de Escherichia coli potencialmente causadoras de toxi-infecções alimentares em queijos coalho e ricota comercializados no sudeste do Brasil. 2014, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2014. . Acesso em: 15 maio 2024.
APA
Silva, L. C. da, Fonseca, C. R. da, Almeida-Queiroz, S. R. de, Alencar, A. L. F., Godoy, S. H. S. de, Munin, F. S., et al. (2014). Ocorrência de Escherichia coli potencialmente causadoras de toxi-infecções alimentares em queijos coalho e ricota comercializados no sudeste do Brasil. In Resumos MICROAL. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia.
NLM
Silva LC da, Fonseca CR da, Almeida-Queiroz SR de, Alencar ALF, Godoy SHS de, Munin FS, Sousa RLM de, Fernandes AM. Ocorrência de Escherichia coli potencialmente causadoras de toxi-infecções alimentares em queijos coalho e ricota comercializados no sudeste do Brasil. Resumos MICROAL. 2014 ;[citado 2024 maio 15 ]
Vancouver
Silva LC da, Fonseca CR da, Almeida-Queiroz SR de, Alencar ALF, Godoy SHS de, Munin FS, Sousa RLM de, Fernandes AM. Ocorrência de Escherichia coli potencialmente causadoras de toxi-infecções alimentares em queijos coalho e ricota comercializados no sudeste do Brasil. Resumos MICROAL. 2014 ;[citado 2024 maio 15 ]
Trabalho de evento-resumo
Ocorrência de Escherichia coli potencialmente causadoras de toxi-infecções alimentares em linhas de processamento de queijo Minas Frescal (2014)
Fonseca, Carolina Rodrigues da; Portes, Raquel de Gouvea; Fregonesi, Raul Pereira; Almeida-Queiroz, Sabrina Ribeiro de; Godoy, Silvia Helena Seraphin de; Munin, Flávia Simone; Porto, Ernani; Sousa, Ricardo Luiz Moro de; Fernandes, Andrezza Maria
Fonte: Resumos MICROAL. Nome do evento: Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos. Unidades: FZEA, ESALQ
Assuntos: ESCHERICHIA COLI (OCORRÊNCIA), QUEIJO, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, VIRULÊNCIA, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
FONSECA, Carolina Rodrigues da et al. Ocorrência de Escherichia coli potencialmente causadoras de toxi-infecções alimentares em linhas de processamento de queijo Minas Frescal. 2014, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2014. . Acesso em: 15 maio 2024.
APA
Fonseca, C. R. da, Portes, R. de G., Fregonesi, R. P., Almeida-Queiroz, S. R. de, Godoy, S. H. S. de, Munin, F. S., et al. (2014). Ocorrência de Escherichia coli potencialmente causadoras de toxi-infecções alimentares em linhas de processamento de queijo Minas Frescal. In Resumos MICROAL. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia.
NLM
Fonseca CR da, Portes R de G, Fregonesi RP, Almeida-Queiroz SR de, Godoy SHS de, Munin FS, Porto E, Sousa RLM de, Fernandes AM. Ocorrência de Escherichia coli potencialmente causadoras de toxi-infecções alimentares em linhas de processamento de queijo Minas Frescal. Resumos MICROAL. 2014 ;[citado 2024 maio 15 ]
Vancouver
Fonseca CR da, Portes R de G, Fregonesi RP, Almeida-Queiroz SR de, Godoy SHS de, Munin FS, Porto E, Sousa RLM de, Fernandes AM. Ocorrência de Escherichia coli potencialmente causadoras de toxi-infecções alimentares em linhas de processamento de queijo Minas Frescal. Resumos MICROAL. 2014 ;[citado 2024 maio 15 ]
Artigo de periodico
Occurrence of Listeria monocytogenes, total coliforms, Escherichia coli, and production and storage processes of raw milk from dairy farms in the state of São Paulo, Brazil (2014)
Camargo, Tarsila Mendes de; Barancelli, Giovana Verginia; Dalloca, Laura Ichimaru; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de; Porto, Ernani
Fonte: African Journal of Microbiology Research. Unidades: FZEA, ESALQ
Assuntos: LEITE (ARMAZENAGEM), LISTERIA (OCORRÊNCIA), ESCHERICHIA (OCORRÊNCIA), MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, FAZENDAS LEITEIRAS
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ABNT
CAMARGO, Tarsila Mendes de et al. Occurrence of Listeria monocytogenes, total coliforms, Escherichia coli, and production and storage processes of raw milk from dairy farms in the state of São Paulo, Brazil. African Journal of Microbiology Research, v. 8, n. 29, p. 2766-2771, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.5897/AJMR2014.6769. Acesso em: 15 maio 2024.
APA
Camargo, T. M. de, Barancelli, G. V., Dalloca, L. I., Oliveira, C. A. F. de, & Porto, E. (2014). Occurrence of Listeria monocytogenes, total coliforms, Escherichia coli, and production and storage processes of raw milk from dairy farms in the state of São Paulo, Brazil. African Journal of Microbiology Research, 8( 29), 2766-2771. doi:10.5897/AJMR2014.6769
NLM
Camargo TM de, Barancelli GV, Dalloca LI, Oliveira CAF de, Porto E. Occurrence of Listeria monocytogenes, total coliforms, Escherichia coli, and production and storage processes of raw milk from dairy farms in the state of São Paulo, Brazil [Internet]. African Journal of Microbiology Research. 2014 ; 8( 29): 2766-2771.[citado 2024 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.5897/AJMR2014.6769
Vancouver
Camargo TM de, Barancelli GV, Dalloca LI, Oliveira CAF de, Porto E. Occurrence of Listeria monocytogenes, total coliforms, Escherichia coli, and production and storage processes of raw milk from dairy farms in the state of São Paulo, Brazil [Internet]. African Journal of Microbiology Research. 2014 ; 8( 29): 2766-2771.[citado 2024 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.5897/AJMR2014.6769
Artigo de periodico
Occurrence of Escherichia coli and coliforms in Minas cheese plants from São Paulo, Brazil (2014)
Barancelli, Giovana Verginia; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de; Corassin, Carlos Humberto; Camargo, Tarsila Mendes de; Santos, Milla Gabriela dos; Novotny, Lívia de Castro e Mello; Porto, Ernani
Fonte: Advances in Dairy Research. Unidades: FZEA, ESALQ
Assuntos: INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, QUEIJO
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ABNT
BARANCELLI, Giovana Verginia et al. Occurrence of Escherichia coli and coliforms in Minas cheese plants from São Paulo, Brazil. Advances in Dairy Research, v. 2, n. 2, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.4172/2329-888X.1000120. Acesso em: 15 maio 2024.
APA
Barancelli, G. V., Oliveira, C. A. F. de, Corassin, C. H., Camargo, T. M. de, Santos, M. G. dos, Novotny, L. de C. e M., & Porto, E. (2014). Occurrence of Escherichia coli and coliforms in Minas cheese plants from São Paulo, Brazil. Advances in Dairy Research, 2( 2). doi:10.4172/2329-888X.1000120
NLM
Barancelli GV, Oliveira CAF de, Corassin CH, Camargo TM de, Santos MG dos, Novotny L de C e M, Porto E. Occurrence of Escherichia coli and coliforms in Minas cheese plants from São Paulo, Brazil [Internet]. Advances in Dairy Research. 2014 ; 2( 2):[citado 2024 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.4172/2329-888X.1000120
Vancouver
Barancelli GV, Oliveira CAF de, Corassin CH, Camargo TM de, Santos MG dos, Novotny L de C e M, Porto E. Occurrence of Escherichia coli and coliforms in Minas cheese plants from São Paulo, Brazil [Internet]. Advances in Dairy Research. 2014 ; 2( 2):[citado 2024 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.4172/2329-888X.1000120
Trabalho de evento-resumo
Microbiological evaluation of dehydrated bee-pollen produced in Brazil (2014)
Melo, Adriane Alexandre Machado de; Estevinho, Maria Leticia Miranda; Almeida-Muradian, Ligia Bicudo de
Fonte: Abstracts. Nome do evento: European Conference of Apidology. Unidade: FCF
Assuntos: PÓLEN, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
MELO, Adriane Alexandre Machado de e ESTEVINHO, Maria Leticia Miranda e ALMEIDA-MURADIAN, Ligia Bicudo de. Microbiological evaluation of dehydrated bee-pollen produced in Brazil. 2014, Anais.. Murcia: Universidad de Murcia, 2014. . Acesso em: 15 maio 2024.
APA
Melo, A. A. M. de, Estevinho, M. L. M., & Almeida-Muradian, L. B. de. (2014). Microbiological evaluation of dehydrated bee-pollen produced in Brazil. In Abstracts. Murcia: Universidad de Murcia.
NLM
Melo AAM de, Estevinho MLM, Almeida-Muradian LB de. Microbiological evaluation of dehydrated bee-pollen produced in Brazil. Abstracts. 2014 ;[citado 2024 maio 15 ]
Vancouver
Melo AAM de, Estevinho MLM, Almeida-Muradian LB de. Microbiological evaluation of dehydrated bee-pollen produced in Brazil. Abstracts. 2014 ;[citado 2024 maio 15 ]
Artigo de periodico
Leuconostoc mesenteroides SJRP55: a bacteriocinogenic strain isolated from brazilian water buffalo mozzarella cheese (2014)
Paula, Aline Teodoro de; Ceneviva, Ana Beatriz Jeronymo; Silva, Luana Faria; Todorov, Svetoslav Dimitrov; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Choiset, Yvan; Haertle, Thomas; Chobert, Jean-Marc; Dousset, Xavier; Penna, Ana Lucia Barretto
Fonte: Probiotics and Antimicrobial Proteins. Unidade: FCF
Assuntos: BACTÉRIAS LÁTICAS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
PAULA, Aline Teodoro de et al. Leuconostoc mesenteroides SJRP55: a bacteriocinogenic strain isolated from brazilian water buffalo mozzarella cheese. Probiotics and Antimicrobial Proteins, p. 1-12, 2014Tradução . . Disponível em: http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs13213-014-0933-9#page-1. Acesso em: 15 maio 2024.
APA
Paula, A. T. de, Ceneviva, A. B. J., Silva, L. F., Todorov, S. D., Franco, B. D. G. de M., Choiset, Y., et al. (2014). Leuconostoc mesenteroides SJRP55: a bacteriocinogenic strain isolated from brazilian water buffalo mozzarella cheese. Probiotics and Antimicrobial Proteins, 1-12. Recuperado de http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs13213-014-0933-9#page-1
NLM
Paula AT de, Ceneviva ABJ, Silva LF, Todorov SD, Franco BDG de M, Choiset Y, Haertle T, Chobert J-M, Dousset X, Penna ALB. Leuconostoc mesenteroides SJRP55: a bacteriocinogenic strain isolated from brazilian water buffalo mozzarella cheese [Internet]. Probiotics and Antimicrobial Proteins. 2014 ; 1-12.[citado 2024 maio 15 ] Available from: http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs13213-014-0933-9#page-1
Vancouver
Paula AT de, Ceneviva ABJ, Silva LF, Todorov SD, Franco BDG de M, Choiset Y, Haertle T, Chobert J-M, Dousset X, Penna ALB. Leuconostoc mesenteroides SJRP55: a bacteriocinogenic strain isolated from brazilian water buffalo mozzarella cheese [Internet]. Probiotics and Antimicrobial Proteins. 2014 ; 1-12.[citado 2024 maio 15 ] Available from: http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs13213-014-0933-9#page-1
Artigo de periodico
Irradiated vacuum-packed lamb meat stored under refrigeration: microbiology, physicochemical stability and sensory acceptance (2014)
Fregonesi, Raul Pereira; Portes, Raquel de Gouvea; Aguiar, Ana Maria de Miranda; Figueira, Larissa Canducci; Gonçalves, Cíntia Bernardo; Arthur, Valter ; Lima, César Gonçalves de; Fernandes, Andrezza Maria; Trindade, Marco Antonio
Fonte: Meat Science. Unidades: FZEA, CENA
Assuntos: RADIAÇÃO GAMA, CORDEIROS, VIDA-DE-PRATELEIRA, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FREGONESI, Raul Pereira et al. Irradiated vacuum-packed lamb meat stored under refrigeration: microbiology, physicochemical stability and sensory acceptance. Meat Science, v. 97, n. 2, p. 151-155, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2014.01.026. Acesso em: 15 maio 2024.
APA
Fregonesi, R. P., Portes, R. de G., Aguiar, A. M. de M., Figueira, L. C., Gonçalves, C. B., Arthur, V., et al. (2014). Irradiated vacuum-packed lamb meat stored under refrigeration: microbiology, physicochemical stability and sensory acceptance. Meat Science, 97( 2), 151-155. doi:10.1016/j.meatsci.2014.01.026
NLM
Fregonesi RP, Portes R de G, Aguiar AM de M, Figueira LC, Gonçalves CB, Arthur V, Lima CG de, Fernandes AM, Trindade MA. Irradiated vacuum-packed lamb meat stored under refrigeration: microbiology, physicochemical stability and sensory acceptance [Internet]. Meat Science. 2014 ; 97( 2): 151-155.[citado 2024 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2014.01.026
Vancouver
Fregonesi RP, Portes R de G, Aguiar AM de M, Figueira LC, Gonçalves CB, Arthur V, Lima CG de, Fernandes AM, Trindade MA. Irradiated vacuum-packed lamb meat stored under refrigeration: microbiology, physicochemical stability and sensory acceptance [Internet]. Meat Science. 2014 ; 97( 2): 151-155.[citado 2024 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2014.01.026
Trabalho de evento-resumo
Incorporation of eugenol and/or limonene into the alginate based film: antimicrobial activity against Listeria monocytogenes and barrier and mechanical characterization of the film (2014)
Igarashi, Maria Crystina; Landgraf, Mariza
Fonte: Book of Abstracts. Nome do evento: World Congress of Food Science and Technology & Expo. Unidade: FCF
Assuntos: CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, LISTERIA, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
IGARASHI, Maria Crystina e LANDGRAF, Mariza. Incorporation of eugenol and/or limonene into the alginate based film: antimicrobial activity against Listeria monocytogenes and barrier and mechanical characterization of the film. 2014, Anais.. Montreal: Canadian Institute of Food Science and Technology (CIFST), 2014. . Acesso em: 15 maio 2024.
APA
Igarashi, M. C., & Landgraf, M. (2014). Incorporation of eugenol and/or limonene into the alginate based film: antimicrobial activity against Listeria monocytogenes and barrier and mechanical characterization of the film. In Book of Abstracts. Montreal: Canadian Institute of Food Science and Technology (CIFST).
NLM
Igarashi MC, Landgraf M. Incorporation of eugenol and/or limonene into the alginate based film: antimicrobial activity against Listeria monocytogenes and barrier and mechanical characterization of the film. Book of Abstracts. 2014 ;[citado 2024 maio 15 ]
Vancouver
Igarashi MC, Landgraf M. Incorporation of eugenol and/or limonene into the alginate based film: antimicrobial activity against Listeria monocytogenes and barrier and mechanical characterization of the film. Book of Abstracts. 2014 ;[citado 2024 maio 15 ]
Artigo de periodico
Functional properties and stability of spray-dried pigments from Bordo grape (Vitis labrusca) winemaking pomace (2014)
Souza, Volnei Brito de; Fujita, Alice; Thomazini, Marcelo; Silva, Edson Roberto da; Lucon Júnior, João Francisco; Genovese, Maria Inês ; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Fonte: Food Chemistry. Unidades: FZEA, FCF
Assuntos: PIGMENTOS VEGETAIS, MICROENCAPSULAÇÃO, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUZA, Volnei Brito de et al. Functional properties and stability of spray-dried pigments from Bordo grape (Vitis labrusca) winemaking pomace. Food Chemistry, v. 164, p. 380-386, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.05.049. Acesso em: 15 maio 2024.
APA
Souza, V. B. de, Fujita, A., Thomazini, M., Silva, E. R. da, Lucon Júnior, J. F., Genovese, M. I., & Fávaro-Trindade, C. S. (2014). Functional properties and stability of spray-dried pigments from Bordo grape (Vitis labrusca) winemaking pomace. Food Chemistry, 164, 380-386. doi:10.1016/j.foodchem.2014.05.049
NLM
Souza VB de, Fujita A, Thomazini M, Silva ER da, Lucon Júnior JF, Genovese MI, Fávaro-Trindade CS. Functional properties and stability of spray-dried pigments from Bordo grape (Vitis labrusca) winemaking pomace [Internet]. Food Chemistry. 2014 ; 164 380-386.[citado 2024 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.05.049
Vancouver
Souza VB de, Fujita A, Thomazini M, Silva ER da, Lucon Júnior JF, Genovese MI, Fávaro-Trindade CS. Functional properties and stability of spray-dried pigments from Bordo grape (Vitis labrusca) winemaking pomace [Internet]. Food Chemistry. 2014 ; 164 380-386.[citado 2024 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.05.049
Dissertação (Mestrado)
Efeito da mastite bovina sobre a composição e indicadores de higiene em leite de tanque (2014)
Macedo, Susana Nori de; Santos, Marcos Veiga dos (Orientador)
Unidade: FMVZ
Assuntos: INSPEÇÃO DE LEITE E DERIVADOS, MASTITE ANIMAL, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MACEDO, Susana Nori de. Efeito da mastite bovina sobre a composição e indicadores de higiene em leite de tanque. 2014. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2014. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-18082014-151806/. Acesso em: 15 maio 2024.
APA
Macedo, S. N. de. (2014). Efeito da mastite bovina sobre a composição e indicadores de higiene em leite de tanque (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-18082014-151806/
NLM
Macedo SN de. Efeito da mastite bovina sobre a composição e indicadores de higiene em leite de tanque [Internet]. 2014 ;[citado 2024 maio 15 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-18082014-151806/
Vancouver
Macedo SN de. Efeito da mastite bovina sobre a composição e indicadores de higiene em leite de tanque [Internet]. 2014 ;[citado 2024 maio 15 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-18082014-151806/
Dissertação (Mestrado)
Efeito da adição de Lactobacillus rhamnosus em queijos Minas frescal sobre as contagens de Staphylococcus aureus e Listeria monocytogenes (2014)
Prezzi, Lígia Eleonor; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de (Orientador)
Unidade: FZEA
Assuntos: PROBIÓTICOS, LACTOBACILLUS, QUEIJO, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PREZZI, Lígia Eleonor. Efeito da adição de Lactobacillus rhamnosus em queijos Minas frescal sobre as contagens de Staphylococcus aureus e Listeria monocytogenes. 2014. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2014. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-29012015-155346/. Acesso em: 15 maio 2024.
APA
Prezzi, L. E. (2014). Efeito da adição de Lactobacillus rhamnosus em queijos Minas frescal sobre as contagens de Staphylococcus aureus e Listeria monocytogenes (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-29012015-155346/
NLM
Prezzi LE. Efeito da adição de Lactobacillus rhamnosus em queijos Minas frescal sobre as contagens de Staphylococcus aureus e Listeria monocytogenes [Internet]. 2014 ;[citado 2024 maio 15 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-29012015-155346/
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Prezzi LE. Efeito da adição de Lactobacillus rhamnosus em queijos Minas frescal sobre as contagens de Staphylococcus aureus e Listeria monocytogenes [Internet]. 2014 ;[citado 2024 maio 15 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-29012015-155346/
Trabalho de evento
Efeito antimicrobiano do sistema lactoperoxidase (LPS) aplicado a filés de salmão fresco embalados a vácuo (2014)
Oliveira, T. H. N; Montezuma, R; Ribeiro, N. A. S; Veiga, D. J; Veiga, M; Sanches, S. A; Balian, Simone de Carvalho
Fonte: Anais. Nome do evento: Simpósio de Controle do Pescado - SIMCOPE. Unidade: FMVZ
Assuntos: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, ENZIMAS, LACTATOS, SALMÃO
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ABNT
OLIVEIRA, T. H. N et al. Efeito antimicrobiano do sistema lactoperoxidase (LPS) aplicado a filés de salmão fresco embalados a vácuo. 2014, Anais.. Santos: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo, 2014. . Acesso em: 15 maio 2024.
APA
Oliveira, T. H. N., Montezuma, R., Ribeiro, N. A. S., Veiga, D. J., Veiga, M., Sanches, S. A., & Balian, S. de C. (2014). Efeito antimicrobiano do sistema lactoperoxidase (LPS) aplicado a filés de salmão fresco embalados a vácuo. In Anais. Santos: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo.
NLM
Oliveira THN, Montezuma R, Ribeiro NAS, Veiga DJ, Veiga M, Sanches SA, Balian S de C. Efeito antimicrobiano do sistema lactoperoxidase (LPS) aplicado a filés de salmão fresco embalados a vácuo. Anais. 2014 ;[citado 2024 maio 15 ]
Vancouver
Oliveira THN, Montezuma R, Ribeiro NAS, Veiga DJ, Veiga M, Sanches SA, Balian S de C. Efeito antimicrobiano do sistema lactoperoxidase (LPS) aplicado a filés de salmão fresco embalados a vácuo. Anais. 2014 ;[citado 2024 maio 15 ]
Tese (Livre Docência)
Desafios higiênico-sanitários na produção do queijo Minas frescal (2014)
Porto, Ernani
Unidade: ESALQ
Assuntos: QUEIJO, HIGIENE DE ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS, BACTÉRIAS
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ABNT
PORTO, Ernani. Desafios higiênico-sanitários na produção do queijo Minas frescal. 2014. Tese (Livre Docência) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2014. . Acesso em: 15 maio 2024.
APA
Porto, E. (2014). Desafios higiênico-sanitários na produção do queijo Minas frescal (Tese (Livre Docência). Universidade de São Paulo, Piracicaba.
NLM
Porto E. Desafios higiênico-sanitários na produção do queijo Minas frescal. 2014 ;[citado 2024 maio 15 ]
Vancouver
Porto E. Desafios higiênico-sanitários na produção do queijo Minas frescal. 2014 ;[citado 2024 maio 15 ]
Artigo de periodico
Contributions of 'sigma POT. B' and PrfA to Listeria monocytogenes salt stress tinder food relevant conditions (2014)
Ribeiro, Vinícius Buccelli; Mujahid, Sana; Orsi, R. H; Bergholz, Teresa M; Wiedmann, Martin; Boor, Kathryn J; Destro, Maria Teresa
Fonte: International Journal of Food Microbiology. Unidade: FCF
Assuntos: LISTERIA, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
RIBEIRO, Vinícius Buccelli et al. Contributions of 'sigma POT. B' and PrfA to Listeria monocytogenes salt stress tinder food relevant conditions. International Journal of Food Microbiology, v. 177, p. 98-108, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2014.02.018. Acesso em: 15 maio 2024.
APA
Ribeiro, V. B., Mujahid, S., Orsi, R. H., Bergholz, T. M., Wiedmann, M., Boor, K. J., & Destro, M. T. (2014). Contributions of 'sigma POT. B' and PrfA to Listeria monocytogenes salt stress tinder food relevant conditions. International Journal of Food Microbiology, 177, 98-108. doi:10.1016/j.ijfoodmicro.2014.02.018
NLM
Ribeiro VB, Mujahid S, Orsi RH, Bergholz TM, Wiedmann M, Boor KJ, Destro MT. Contributions of 'sigma POT. B' and PrfA to Listeria monocytogenes salt stress tinder food relevant conditions [Internet]. International Journal of Food Microbiology. 2014 ; 177 98-108.[citado 2024 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2014.02.018
Vancouver
Ribeiro VB, Mujahid S, Orsi RH, Bergholz TM, Wiedmann M, Boor KJ, Destro MT. Contributions of 'sigma POT. B' and PrfA to Listeria monocytogenes salt stress tinder food relevant conditions [Internet]. International Journal of Food Microbiology. 2014 ; 177 98-108.[citado 2024 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2014.02.018
Artigo de periodico
Contribuição da inclusão de polpa cítrica e casca de soja para a qualidade da silagem de resíduo úmido de cervejaria (2014)
Greghi, Gisele Fernanda; Barcelos, Brenda; Saran Netto, Arlindo; Vilela, Flávio Garcia; Rodrigues, Paulo Henrique Mazza; Marino, Carolina Tobias
Fonte: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. Unidades: FZEA, FMVZ
Assuntos: ADITIVOS ALIMENTARES, BROMATOLOGIA, FERMENTAÇÃO, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
GREGHI, Gisele Fernanda et al. Contribuição da inclusão de polpa cítrica e casca de soja para a qualidade da silagem de resíduo úmido de cervejaria. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v. 66, n. 1, p. 277-283, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0102-09352014000100037. Acesso em: 15 maio 2024.
APA
Greghi, G. F., Barcelos, B., Saran Netto, A., Vilela, F. G., Rodrigues, P. H. M., & Marino, C. T. (2014). Contribuição da inclusão de polpa cítrica e casca de soja para a qualidade da silagem de resíduo úmido de cervejaria. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 66( 1), 277-283. doi:10.1590/S0102-09352014000100037
NLM
Greghi GF, Barcelos B, Saran Netto A, Vilela FG, Rodrigues PHM, Marino CT. Contribuição da inclusão de polpa cítrica e casca de soja para a qualidade da silagem de resíduo úmido de cervejaria [Internet]. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. 2014 ; 66( 1): 277-283.[citado 2024 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0102-09352014000100037
Vancouver
Greghi GF, Barcelos B, Saran Netto A, Vilela FG, Rodrigues PHM, Marino CT. Contribuição da inclusão de polpa cítrica e casca de soja para a qualidade da silagem de resíduo úmido de cervejaria [Internet]. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. 2014 ; 66( 1): 277-283.[citado 2024 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0102-09352014000100037
Artigo de periodico
Chitosan nanoparticle coatings reduce microbial growth on fresh‐cut apples while not affecting quality attributes (2014)
Pilon, Lucimeire ; Spricigo, Poliana Cristina ; Miranda, Marcela ; Moura, Márcia R. de; Assis, Odílio Benedito Garrido de ; Mattoso, Luiz Henrique Capparelli ; Ferreira, Marcos David
Fonte: International Journal of Food Science & Technology. Unidade: ESALQ
Assuntos: FILMES COMESTÍVEIS, MAÇÃ, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, NANOPARTÍCULAS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, QUITOSANA
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ABNT
PILON, Lucimeire et al. Chitosan nanoparticle coatings reduce microbial growth on fresh‐cut apples while not affecting quality attributes. International Journal of Food Science & Technology, v. 50, n. 2, p. 440-448, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/ijfs.12616. Acesso em: 15 maio 2024.
APA
Pilon, L., Spricigo, P. C., Miranda, M., Moura, M. R. de, Assis, O. B. G. de, Mattoso, L. H. C., & Ferreira, M. D. (2014). Chitosan nanoparticle coatings reduce microbial growth on fresh‐cut apples while not affecting quality attributes. International Journal of Food Science & Technology, 50( 2), 440-448. doi:10.1111/ijfs.12616
NLM
Pilon L, Spricigo PC, Miranda M, Moura MR de, Assis OBG de, Mattoso LHC, Ferreira MD. Chitosan nanoparticle coatings reduce microbial growth on fresh‐cut apples while not affecting quality attributes [Internet]. International Journal of Food Science & Technology. 2014 ; 50( 2): 440-448.[citado 2024 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1111/ijfs.12616
Vancouver
Pilon L, Spricigo PC, Miranda M, Moura MR de, Assis OBG de, Mattoso LHC, Ferreira MD. Chitosan nanoparticle coatings reduce microbial growth on fresh‐cut apples while not affecting quality attributes [Internet]. International Journal of Food Science & Technology. 2014 ; 50( 2): 440-448.[citado 2024 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1111/ijfs.12616
Artigo de periodico
Brazilian artisanal cheeses as a source of beneficial Enterococcus faecium strains: characterization of the bacteriocinogenic potential (2014)
Santos, Karina Maria Olbrich dos; Vieira, Antônio Diogo Silva; Rocha, Cíntia Renata Costa; Nascimento, Jéssica Catarine Frutuoso do; Lopes, Ana Catarina de Souza; Bruno, Laura Maria; Carvalho, Juliane Döering Gasparin; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Todorov, Svetoslav Dimitrov
Fonte: Annals Microbiology. Unidade: FCF
Assuntos: ENTEROCOCCUS, LISTERIA, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
SANTOS, Karina Maria Olbrich dos et al. Brazilian artisanal cheeses as a source of beneficial Enterococcus faecium strains: characterization of the bacteriocinogenic potential. Annals Microbiology, v. 64, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s13213-013-0789-4. Acesso em: 15 maio 2024.
APA
Santos, K. M. O. dos, Vieira, A. D. S., Rocha, C. R. C., Nascimento, J. C. F. do, Lopes, A. C. de S., Bruno, L. M., et al. (2014). Brazilian artisanal cheeses as a source of beneficial Enterococcus faecium strains: characterization of the bacteriocinogenic potential. Annals Microbiology, 64. doi:10.1007/s13213-013-0789-4
NLM
Santos KMO dos, Vieira ADS, Rocha CRC, Nascimento JCF do, Lopes AC de S, Bruno LM, Carvalho JDG, Franco BDG de M, Todorov SD. Brazilian artisanal cheeses as a source of beneficial Enterococcus faecium strains: characterization of the bacteriocinogenic potential [Internet]. Annals Microbiology. 2014 ; 64[citado 2024 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s13213-013-0789-4
Vancouver
Santos KMO dos, Vieira ADS, Rocha CRC, Nascimento JCF do, Lopes AC de S, Bruno LM, Carvalho JDG, Franco BDG de M, Todorov SD. Brazilian artisanal cheeses as a source of beneficial Enterococcus faecium strains: characterization of the bacteriocinogenic potential [Internet]. Annals Microbiology. 2014 ; 64[citado 2024 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s13213-013-0789-4

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